Pferdezucht aufbauen: So machst du dich erfolgreich selbstständig

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Ein eigenes Fohlen großziehen, edle Blutlinien weiterentwickeln und Pferde mit Charakter und Qualität züchten – für viele Pferdebegeisterte ist das mehr als ein Traum. Wer mit dem Gedanken spielt, eine professionelle Pferdezucht aufzubauen, betritt nicht nur emotionales, sondern auch wirtschaftlich anspruchsvolles Terrain. Von der Gewerbeanmeldung über Steuerfragen bis zur Vermarktung deiner Pferde: Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du deine Pferdezucht erfolgreich und rechtssicher in die Selbstständigkeit führst.

Pferdezucht gründen - Erste Schritte auf dem Weg zur Selbstständigkeit

Bevor du offiziell deine Pferdezucht gründen kannst, solltest du dir über einige grundlegende Fragen im Klaren sein: Was ist dein Ziel? Welche Pferderasse möchtest du züchten? Und wie soll die Vermarktung deiner Zuchtprodukte aussehen? Eine solide Planung ist entscheidend – nicht nur, weil Pferdehaltung teuer ist, sondern weil sich Zuchtbetriebe häufig über Jahre hinweg erst etablieren. Diese Punkte solltest du vor dem Start klären:

• Zuchtziel definieren: Möchtest du Sportpferde, Freizeitpferde oder Ponys züchten? Erst ein klarer Fokus hilft dir, passende Zuchtstuten und Hengste auszuwählen.
• Die richtigen Pferde finden: Die Qualität deiner Zucht beginnt mit gesunden, leistungsgeprüften Tieren. Du kannst dich zum Beispiel bei Zuchtverbänden und Veranstaltungen in deiner Nähe informieren.
• Langfristige Planung: Eine tragende Stute bedeutet nicht sofort Einnahmen. Vom Deckakt bis zur Vermarktung eines Jungpferdes vergehen oft mehrere Jahre – plane dein Budget entsprechend.

💡 Tipp: Sprich mit erfahrenen Züchter:innen, besuche schon längere Zeit bestehende Pferdehöfe oder nimm an Seminaren der Branchenverbände teil. Fachwissen und praktische Einblicke sind für angehende Pferdezüchter:innen Gold wert.

Pferdezucht selbstständig betreiben - Das musst du beachten

Wenn du dich mit einer Pferdezucht selbstständig machen möchtest, ist eine sorgfältige Vorbereitung das A und O. Neben viel Fachwissen brauchst du vor allem einen realistischen Blick auf den betrieblichen Alltag – denn Zucht bedeutet nicht nur Tierliebe, sondern auch Verantwortung und unternehmerisches Denken. Worauf du beim Aufbau deiner Pferdezucht achten solltest:

• Für eine artgerechte Haltung ist ausreichend Weideland notwendig – je nach Anzahl der Pferde sind das mindestens 0,5 bis 1 Hektar pro Tier. Zudem sollte der Standort gut erreichbar ein. 
• Zur Grundausstattung gehören sichere Boxen, Fohlenausläufe, ein wetterfester Unterstand sowie Lagerfläche für Futter und Einstreu. Auch ein Bereich für Geburt und Aufzucht ist sinnvoll.
• Eine Pferdezucht zu führen, erfordert vollen Einsatz. Pflege, Fütterung, Tierarzttermine, Deckplanung, Dokumentation – all das nimmt täglich Zeit in Anspruch.
• Plane feste Ausgaben für Futter, Hufpflege, Impfungen, Versicherungen und Notfälle ein. Eine Betriebshaftpflichtversicherung ist für Züchter:innen Pflicht.

Pferdezucht: Ab wann du ein Gewerbe anmelden musst

Wenn du regelmäßig Pferde züchtest und verkaufst, gilt deine Tätigkeit in der Regel als gewerblich – auch wenn du klein anfängst. Die Abgrenzung zwischen Hobby und Gewerbe ist steuerlich wichtig, denn sie entscheidet darüber, ob du zur Anmeldung verpflichtet bist und welche Pflichten auf dich zukommen. Das Finanzamt erkennt zum Beispiel anhand der folgenden Punkte, ob eine gewerbliche Pferdezucht vorliegt:

• Gewinnerzielungsabsicht: Du planst, mit der Zucht Einnahmen zu erzielen – auch wenn anfangs Verluste entstehen.
• Dauerhaftigkeit: Die Zucht ist nicht nur ein einmaliges Projekt, sondern langfristig angelegt.
• Organisation & Vermarktung: Du betreibst eine eigene Website, nimmst an Zuchtveranstaltungen teil oder verkaufst gezielt über Plattformen oder Kontakte.

Treffen diese Merkmale zu, musst du deine Pferdezucht als Gewerbe anmelden – in der Regel beim zuständigen Gewerbeamt deiner Stadt oder Gemeinde.

💡 Hier beantworten wir die häufigsten Fragen rund um die Gewerbeanmeldung.

Steuerpflichten bei der Pferdezucht - Umsatzsteuer & Co.

Sobald du deine Pferdezucht gewerblich betreibst, wirst du auch steuerlich relevant. Neben der Einkommensteuer spielt vor allem die Umsatzsteuer eine zentrale Rolle. Hier solltest du frühzeitig klären, ob du von der Kleinunternehmerregelung Gebrauch machen willst – oder dich für die Regelbesteuerung entscheidest.

Umsatzsteuer bei Pferdezucht: Was gilt?

Wenn du regelmäßig Fohlen oder Pferde verkaufst, musst du grundsätzlich Umsatzsteuer ausweisen – aktuell 19 %. Allerdings kannst du dich unter bestimmten Voraussetzungen als Kleinunternehmer:in gemäß § 19 UStG behandeln lassen. In diesem Fall:

• stellst du keine Umsatzsteuer in deinen Rechnungen in Rechnung
• kannst aber auch keine Vorsteuer aus Eingangsrechnungen abziehen

Voraussetzungen für die Kleinunternehmerregelung:

• Umsatz im Vorjahr: max. 25.000 €
• Umsatz im laufenden Jahr: voraussichtlich max. 100.000 €

💡 Wenn du größere Investitionen planst (z. B. Stallbau, Pferdeanhänger, Deckhengst), kann auch ein Wechsel in die Regelbesteuerung sinnvoll sein – damit du dir die Vorsteuer zurückholen kannst.

Finanzierung & Fördermöglichkeiten für Züchter:innen

Der Aufbau einer eigenen Pferdezucht ist mit hohen Kosten verbunden. Stall, Weideland, Zuchtstuten, Futter, Tierarzt, Transport – all das summiert sich schnell. Wenn du deine Pferdezucht gründen willst, brauchst du daher einen soliden Finanzierungsplan und solltest dich frühzeitig über mögliche Förderungen für die Existenzgründung informieren. Diese Kosten solltest du einkalkulieren:

• Stutenkauf / Deckkosten: Hochwertige Zuchtstuten kosten je nach Abstammung und Ausbildungsstand zwischen 5.000 € und 30.000 € – für besonders gefragte Linien können es auch über 50.000 € sein. Die Decktaxe renommierter Hengste liegt meist zwischen 500 € und 2.500 € pro Bedeckung, bei Spitzenhengsten sogar deutlich darüber.
• Stallbau & Infrastruktur: Für den Neubau eines einfachen Stalls solltest du mit etwa 500 € pro Quadratmeter rechnen. Eine Box mit 10–12 m² schlägt mit ca. 5.000 € pro Pferd zu Buche, inklusive Ausstattung. Hinzu kommen Kosten für Zäune (ca. 700 € pro Pferd), Unterstände, Futterlager und ggf. Wasser- oder Stromanschluss. Schnell entstehen hier Gesamtkosten von 40.000 € bis 100.000 € – je nach Umfang.
• Laufende Kosten: Pro Pferd kannst du mit monatlichen Ausgaben von 300 € bis 800 € rechnen – je nach Haltung und Region. Dazu zählen Futter, Einstreu, Hufpflege (~300–600 €/Jahr), Impfungen, Wurmkuren, Versicherungen (~100–200 €/Jahr), Transportkosten oder Rücklagen für Tierarztkosten.
• Marketing & Verkauf: Eine einfache Website mit eigener Domain und Hosting kostet etwa 500 € bis 2.000 €, professionelle Fotos und Videos vom Fohlen kosten je nach Anbieter 200 € bis 1.000 €. Anzeigen auf Verkaufsplattformen wie ehorses kosten meist 50 € bis 150 € pro Inserat, abhängig von Laufzeit und Reichweite. Auch Messeteilnahmen oder Zuchtveranstaltungen verursachen zusätzliche Kosten.

💡 Hinweis: Selbst bei einer kleinen Zucht mit 2–3 Stuten entstehen in der Gründungsphase schnell Kosten im mittleren fünfstelligen Bereich – mit Stallneubau oder höherwertiger Infrastruktur auch deutlich mehr.

Finanzierungsoptionen für Pferdezüchter

Um die Anfangsinvestitionen zu stemmen, stehen dir verschiedene Finanzierungswege offen – je nach Kapitalbedarf, Bonität und Geschäftskonzept kannst du folgende Optionen nutzen:

1. Eigenkapital: Ideal, aber nicht immer ausreichend – besonders bei Neugründungen.
2. Kredit für Kleinunternehmer:innen: Z. B. über Förderbanken wie die KfW oder deine Hausbank.
3. Mikrokredite: Für kleine Beträge bis ca. 25.000 €, mit geringeren Hürden und individueller Betreuung.
4. Crowdfunding oder private Darlehen: Alternative Wege, wenn klassische Banken nicht mitspielen.

💡 Mehr dazu im Ratgeber: „Kredite für Kleinunternehmer:innen – was möglich ist und worauf du achten solltest“.

Marketing & Verkauf - So findest du Käufer:innen für deine Pferde

Eine hochwertige Zucht allein reicht nicht aus – du musst deine Pferde auch erfolgreich verkaufen. Gerade wenn du deine Pferdezucht selbstständig betreibst, solltest du dir frühzeitig Gedanken über Marketing und Vertrieb machen. Sichtbarkeit, Vertrauen und ein professioneller Auftritt sind hier entscheidend.

Zielgruppe klar definieren

Überlege dir, an wen du verkaufen möchtest:

• Freizeitreiter:innen – suchen meist gut ausgebildete, unkomplizierte Pferde
• Sportställe – achten auf Leistung, Abstammung und Entwicklungspotenzial
• Züchter:innen oder Händler:innen – interessieren sich für Blutlinien oder gezielte Anpaarungen

💡 Tipp: Je besser du deine Zielgruppe kennst, desto gezielter kannst du dein Angebot präsentieren.

So vermarktest du deine Zucht professionell

Damit deine Pferde nicht nur gesund aufwachsen, sondern auch die richtigen Käufer:innen finden, brauchst du einen professionellen Außenauftritt. Eine gute Vermarktung schafft Vertrauen, erhöht deine Reichweite und kann sich spürbar auf den Verkaufspreis auswirken.

• Eigene Website: Erstelle eine moderne Website, auf der du deine Pferde mit professionellen Fotos und Videos präsentierst. Zeige deine Zuchtphilosophie, gib Einblicke in Aufzucht und Haltung und stelle die wichtigsten Informationen (Abstammung, Charakter, Preisrahmen) strukturiert dar. Eine Kontaktmöglichkeit und regelmäßige Updates runden den Auftritt ab.
• Social Media: Nutze Plattformen wie Instagram, Facebook oder YouTube, um deine Zucht sichtbar zu machen. Zeige authentische Einblicke in den Stallalltag, dokumentiere die Entwicklung deiner Fohlen und nutze Story-Formate für einen persönlichen Draht zu potenziellen Käufer:innen.
• Verkaufsplattformen: Schalte gezielte Inserate auf etablierten Portalen wie ehorses.de, horse24.com oder über Zuchtverbände. Achte auf aussagekräftige Beschreibungen, hochwertige Bilder und ehrliche Angaben – das erhöht die Chance auf seriöse Anfragen.
• Netzwerk & Empfehlungen: Präsentiere deine Pferde auf Zuchtschauen, Fohlenschauen oder Turnieren. Nutze persönliche Kontakte zu Trainer:innen, Reitvereinen oder Tierärzt:innen – oft entstehen darüber wertvolle Empfehlungen oder Direktverkäufe.

Tipp: Achte auf vollständige und transparente Verkaufsunterlagen – dazu gehören z. B. der Impfpass, der Equidenpass, Abstammungsnachweise und aktuelle tierärztliche Untersuchungen. Je besser die Dokumentation, desto größer das Vertrauen potenzieller Käufer:innen.

Preisgestaltung & Verkaufsabwicklung

Bei der Preisgestaltung solltest du realistisch kalkulieren – und dabei nicht nur die direkten Kosten für Futter, Tierarzt oder Ausbildung berücksichtigen, sondern auch deinen zeitlichen Aufwand und Investitionen in Infrastruktur oder Marketing. Eine transparente, nachvollziehbare Preisstruktur wirkt zudem professionell und schafft Vertrauen bei Interessent:innen.

Ebenso wichtig ist ein rechtlich sauberer Verkaufsvertrag. Er sollte alle wesentlichen Punkte regeln: Angaben zum Pferd, Preis, Gesundheitszustand, Haftungsausschlüsse und Zahlungsmodalitäten. Im Idealfall lässt du den Vertrag juristisch prüfen – so bist du auf der sicheren Seite.

Je nach Käufer:in kann es sinnvoll sein, zusätzlich eine Ankaufsuntersuchung (AKU) zu organisieren – also eine tierärztliche Untersuchung zur Feststellung des Gesundheitszustands. Auch freiwillige Rückgaberegelungen oder Probezeiten können helfen, Unsicherheiten aufseiten deiner Kund:innen abzubauen und den Verkauf reibungsloser zu gestalten.

💡 Beispiel: Ein hochwertig gezüchtetes Warmblutfohlen kann zwischen 3.000 und 10.000 € kosten – abhängig von Abstammung, Exterieur (also dem äußeren Erscheinungsbild und Körperbau) und Aufzucht.

Fazit - Mit Know-how und Planung zur eigenen Pferdezucht

Eine Pferdezucht aufzubauen ist kein spontanes Hobbyprojekt, sondern eine echte unternehmerische Herausforderung – mit hohen Investitionen, klaren steuerlichen Pflichten und viel Verantwortung gegenüber den Tieren. Gleichzeitig bietet dir diese Form der Selbstständigkeit die Chance, deine Leidenschaft für Pferde mit einem sinnvollen und erfüllenden Beruf zu verbinden.

Wenn du strategisch vorgehst, dir fachlichen Rat holst und dich sorgfältig auf Gewerbeanmeldung, Steuern und Vermarktung vorbereitest, legst du den Grundstein für eine nachhaltige Zucht. Denn mit einem klaren Konzept, solider Planung und einer Prise Geduld kannst du dir Schritt für Schritt eine erfolgreiche Selbstständigkeit in der Pferdezucht aufbauen.

FAQ - Häufige Fragen zum Aufbau einer Pferdezucht

Muss ich ein Gewerbe anmelden, wenn ich nur gelegentlich Fohlen verkaufe?

Nicht unbedingt. Wenn du nur selten und ohne Gewinnerzielungsabsicht ein Pferd verkaufst, kann das noch als private Tätigkeit gelten. Sobald du jedoch regelmäßig züchtest und Einnahmen erzielst, verlangt das Finanzamt in der Regel eine Gewerbeanmeldung.

Ab wann gilt eine Pferdezucht als gewerblich?

Sobald eine Gewinnerzielungsabsicht, gewisse Regelmäßigkeit und eine unternehmerische Organisation vorliegt. Auch eine professionelle Vermarktung (z. B. Website, Anzeigen) kann ein Hinweis auf ein Gewerbe sein.

Kann ich meine Pferdezucht im Nebenerwerb starten?

Ja, viele Züchter:innen starten nebenberuflich. Wichtig ist, dass du auch als Kleinunternehmer:in alle steuerlichen Pflichten erfüllst – z. B. Einnahmen dokumentierst und ggf. Umsatzsteuer meldest.

Welche Umsatzsteuer fällt beim Pferdeverkauf an?

Wenn du umsatzsteuerpflichtig bist, musst du beim Verkauf in der Regel 19 % Umsatzsteuer berechnen. Ausnahmen gelten bei bestimmten Förderprogrammen oder bei Verkäufen ins Ausland – hier kann z. B. das Reverse-Charge-Verfahren greifen.

Lohnt sich die Kleinunternehmerregelung für Pferdezüchter:innen?

Das hängt von deinen Umsätzen und Investitionen ab. Bei geringen Einnahmen ist sie unkompliziert, du musst aber auf den Vorsteuerabzug verzichten. Planst du größere Anschaffungen oder hohe laufende Kosten, kann die Regelbesteuerung steuerlich günstiger sein.

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Autor - Sophia Merzbach

Sophia ist seit vielen Jahren Teil des Accountable-Teams und verbindet journalistische Genauigkeit mit handfestem Steuerwissen.

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